Pudim de laranja

Receita:
- 4 colheres de sopa de água
- 350 grs de açúcar
- 2,50 dl de sumo de laranja
- 1 laranja em raspa


Fazer o caramelo com 100 grs de açúcar e 4 colheres de sopa de água e após pronto colocar o caramelo em uma forma redonda com furo no meio, fazendo com que fique distribuído por toda forma. Depois misture os ovos inteiros com 250 grs de açúcar e bata um pouco e adicione o sumo e a raspa de uma laranja. Despeje o preparado na forma e leve para cozer em banho Maria em forno pré-aquecido a 180°C, durante 30 a 35 minutos. Deixe esfriar completamente dentro do banho maria. Desenforne completamente frio, e sirva enfeitado com rodelas de laranja.